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En esta época de celebraciones cercana a fin de año, se hacen presentes muchas tradiciones locales o adoptadas. Muchos han criticado la navidad por promover el consumismo. Sin embargo, e independientemente de las creencias e ideologías que uno pueda tener, tanto la Navidad como la celebración de fin de año siguen siendo muy populares. A continuación, te explicamos cómo se celebran las fiestas en Francia, Italia y Alemania.

 

Así se celebran las fiestas en Francia, Italia y Alemania

En los países hispanos, la navidad suele celebrarse con una reunión familiar, mientras que el año nuevo se celebra con la comunidad y los amigos. Desde México hasta Argentina, y también en España, las tradiciones varían mucho dependiendo de las culturas antiguas de cada país.

Aquí te presento las tradiciones de Francia, Italia y Alemania, por si el próximo año o en años venideros quieres celebrar estas fiestas en alguno de estos países.

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Los platos y postres típicos

En navidad es importante comer rico, aunque no sea muy saludable… ¡un día es un día! Durante años, los países han mantenido tradiciones gastronómicas que enriquecen paladares y nos hacen subir de peso con sus ricos sabores.

En Francia, el plato principal suele ser alguna preparación con pato u oca, normalmente foie-gras, o pavo. También es popular el boudin blanc, un embutido (tipo salchicha o morcilla gruesa) hecho de carne de cerdo sin sangre. Pero no todo es salado, también hay espacio para los bombones, el champán o el bûche de Noël, un postre navideño en forma de tronco.

En algunas ciudades del sur de Francia (como en la región de la Provenza), el 25 de diciembre las familias se encuentran para compartir una gran cena de navidad. Después de la cena, todos deben probar 12 postres diferentes. Entre estos postres se pueden encontrar chocolates, pastas de almendras (pate d’amande), dulces o gelatinas saborizadas, entre otros más elaborados.

En Italia, la pasta al horno es el plato principal. Normalmente se cocina con carne roja o pescado. El entrante puede constar de verduras fritas o tartinas. También está el arrosto que aparece en la imagen. Este país es maravilloso por sus manjares y en esta época del año los que más abundan son los dulces o canditi, entre ellos el famoso Panettone, una torta esponjosa muy grande que no puede faltar en ninguna casa italiana.

También Alemania apuesta por los dulces. De hecho, de allí provienen las famosas casitas y galletas de jengibre conocidas en todo el mundo gracias a los cuentos para niños y a las películas de animación. Entre sus delicias dulces también está el Stollen, el Christstollen y el Baumkuchen . La bebida por excelencia es el vino caliente con especias. En cuanto a platos, el plato fuerte en el norte de Alemania es la carpa y, en el sur, el ganso asado, las manzanas rellenas de mermelada y bolas de patata.

La llegada de San Nicolás y los regalos

En Francés Père Noel, en italiano Babbo Natale y en alemán Weihnachtsmann. Es él quien lleva los regalos a los niños el 25 de diciembre. En Francia, es tradición que los niños dejen sus zapatos delante de la chimenea. En Italia, los niños no solo esperan a San Nicolás, sino que también reciben regalos de Befana, una viejecilla que vuela sobre una escoba y que el 6 de enero deja a los niños que se han portado bien, dulces. Los que no han sido buenos reciben carbón. En Alemania se espera la Navidad con tantas ansias que hay un calendario con sorpresas para quienes cuentan los días de su llegada (calendario de adviento). También es San Nicolás quien entrega los regalos.

Fin de año

El fin de año en Francia es una gran fiesta, con música, comida y bebida. La tradición es que en el último minuto del año las personas deben besarse debajo de un ramo especial llamado «gui»para tener suerte al año siguiente.

En algunas regiones de Italia es muy típico salir a los balcones a despedir el año cuando dan las doce. En las regiones más tradicionales lanzan cosas por la ventana como una forma de deshacerse de todo lo malo del año que ha terminado. En Bolonia se adorna un buey y al final de la fiesta se elige un nuevo dueño para animal.

En Alemania el fin de año se llama Silvesterabend en honor a San Silvestre. En Berlín se celebra una de las fiestas a la que más personas asisten de Europa.

Cuéntanos cuáles son las tradiciones de tu ciudad o de tu país y en cuáles de estos países te gustaría celebrar las fiestas de Navidad y fin de año.

¡Feliz Navidad y próspero año nuevo!